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在目前，有很多酒店、飯店等都會使用商用電磁爐，高質量的商用電磁爐的優點有很多，節能、環保、安全，加熱的時間比較短，而且對廚師的身體沒有傷害，然后現在許多人們一味的去追求低價的山寨的電磁爐的，結果給自己帶來了許多危害，下面就給大家講解山寨的商用電磁爐的危害吧！

       危害一：輻射。由于山寨商用電磁爐的電路板插件設備簡陋，程序漏洞較多，軟件和硬件參數是強制性配合的，機器頻率跑偏無法校正，加之外殼為降低生產成本，未做任何屏蔽措施，而且檢測 設備不齊全，導致電磁爐輻射大量產生并且泄露出來危害身體。

        危害二：漏電有危險。安規設備不齊全，電路板設計不合理，電線排布混亂，加上為省成本材料費用，防水結構單薄，促使內部易漏水進爐腔，燒毀商用電磁爐機芯，很有可能造成漏電、觸電引 發生命的危險。

        危害三：能耗高出50%。軟硬件不是最初資深工程師研發的，而是各個廠家代碼的拼接、篡改，導致軟硬件不兼容，機器難以配合完全，能耗高，節能效果自然直線下降不到20%。

        危害四：不能長時間連續工作。由于降低成本的需要，硬件跟不上長時間運行的腳步，自然會被累垮，就像人的身體，體質不好就容易導致虛脫和罷工的現象。

        危害五：加熱不均勻，炒菜糊鍋，半生半熟，影響口味和生意。

        危害六：三個月內壞，1年基本報廢。

        危害七：炒菜時間慢，使用時間長，電耗相對多。