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    科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，讓人們的生活更方便快捷，各種電子科技產(chǎn)品的普及使用，豐富了人們的生活。電磁爐作為現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，憑借其安全、節(jié)能、環(huán)保等主要特點(diǎn)，得到各界消費(fèi)者一致認(rèn)可，預(yù)測未來將帶領(lǐng)廚房走向智能化與節(jié)能化。

    商用電磁爐是采用磁場感應(yīng)電流的加熱原理來完成食物烹飪過程。在商用廚房的使用中，相比傳統(tǒng)的明火鍋爐，商用電磁爐具有功能齊全、容易清潔、安全性高、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。最重要的是，在正確、合理的使用下，還能達(dá)到節(jié)能環(huán)保、效率高的效果。成為現(xiàn)代綠色環(huán)保餐飲廚房的首選爐具。

    近幾年我國電磁灶行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于電磁灶行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大，電磁灶行業(yè)基本保持穩(wěn)定增長的發(fā)展形式。雖然在前幾年金融危機(jī)的影響下，商用電磁爐行業(yè)增速略有減緩，但隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國際金融危機(jī)的逐漸消退，我國商用電磁爐行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。

    因為發(fā)展前景廣闊，且商用廚房裝備行業(yè)在我國屬于朝陽行業(yè)，所以在近幾年里，我國商用電磁爐制造企業(yè)不斷增多，導(dǎo)致市場競爭日趨激烈。眾所周知，一味的價格戰(zhàn)并不能給企業(yè)帶來穩(wěn)定的利潤成長，相反容易造成惡性競爭和產(chǎn)品的低端化、同質(zhì)化，甚至?xí)胁糠制髽I(yè)為降低售價而偷工減料，造成安全隱患。只有立足于技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新，從節(jié)能降耗等方面出發(fā)才能在這一競爭更加激烈的市場立于長久之地。

    其實(shí)，企業(yè)的競爭是品牌的競爭，品牌的競爭是產(chǎn)品的較量。現(xiàn)在許多商用廚房設(shè)備企業(yè)已經(jīng)意識到品牌形象的重要性，并且對于塑造品牌形象的重視度大幅提升。但是，無論品牌打造得多好，如果產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，最終也只能達(dá)到“曇花一現(xiàn)”，根本不能在市場中站穩(wěn)腳步。因此，商用電磁爐行業(yè)必須從產(chǎn)品質(zhì)量與性能等方面去打造產(chǎn)品品牌。

    小編認(rèn)為，產(chǎn)品質(zhì)量是品牌塑造的關(guān)鍵，也是增加市場競爭力的根本。只有保證質(zhì)量，產(chǎn)品才會具有生命力和影響力，企業(yè)才能真正實(shí)現(xiàn)增速發(fā)展。而企業(yè)如果想要在眾多競爭者中脫穎而出，占據(jù)市場優(yōu)勢，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，還要注重跟隨市場需求不斷創(chuàng)新，以提高自身美譽(yù)度，贏得消費(fèi)者青睞。

    因此，在市場競爭日益激烈的當(dāng)下，商用電磁爐制造企業(yè)應(yīng)不斷提高自身生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)競爭優(yōu)勢，與此同時，要全面把握行業(yè)的市場運(yùn)行態(tài)勢，不斷學(xué)習(xí)行業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)，了解行業(yè)國家政策法規(guī)走向，研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)設(shè)備，使企業(yè)在殘酷的市場競爭中取得領(lǐng)先優(yōu)勢。

    就目前市場整體發(fā)展情況而言，商用電磁爐行業(yè)接下來也將在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及流通渠道兩方面進(jìn)行調(diào)整。縱觀我國多數(shù)行業(yè)，就能明顯感受到產(chǎn)品都在沿著便捷、環(huán)保、節(jié)能、數(shù)字化的趨勢發(fā)展，相信商用電磁爐行業(yè)也無法避開這個主流方向。當(dāng)然，同樣作為大勢所趨，商用電磁爐行業(yè)在不久的將來也將全面踏上互聯(lián)網(wǎng)道路，開通線下線上結(jié)合的流通渠道。

    商用電磁爐的發(fā)展，標(biāo)志著商用廚房即將進(jìn)入智能化時代。電磁爐灶實(shí)現(xiàn)數(shù)字化烹飪，將推動大眾餐飲發(fā)展加快，促進(jìn)烹飪進(jìn)入科學(xué)有跡可尋的時代。其實(shí)，商用電磁爐目前還處于在酒店餐飲行業(yè)推廣的階段，在船舶、航空等嚴(yán)禁明火的場合對電磁爐的需求也非常大，預(yù)計在未來，電磁爐的運(yùn)用將普及到各個領(lǐng)域，真正實(shí)現(xiàn)全面智能化烹飪。